Ist Umbelliferone vegetarisch?

Umbelliferon, auch bekannt als 7-Hydroxycumarin, ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung aus der Familie der Cumarine, die in vielen Pflanzen vorkommt und auch synthetisch hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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