Ist Valeric Acid vegan?

Valeriansäure, auch Pentansäure genannt, ist eine geradkettige Alkylcarbonsäure, die natürlich in der Pflanze Baldrian (Valeriana officinalis) vorkommt, von der sie ihren Namen hat. Sie hat einen unangenehmen Geruch, aber ihre Ester besitzen angenehme fruchtige Düfte und werden in Parfüms, Kosmetik und Lebensmittelaromen verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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