Ist Acid Red 112 vegetarisch?

Ponceau S ist ein synthetisches Natriumsalz eines Diazofarbstoffs mit hellroter Farbe, das zur schnellen und reversiblen Detektion von Proteinbanden auf Nitrozellulose-, PVDF- und Zelluloseacetatmembranen beim Western Blotting verwendet wird. Es ist auch als Säurerot 112 bekannt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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