Ist Alitame vegetarisch?

Alitam ist ein synthetischer hochintensiver Süßstoff aus Asparaginsäure, Alanin und einer Amidkomponente, der als künstlicher Süßstoff in Lebensmitteln verwendet wird und als EU-Lebensmittelzusatzstoff E956 (INS 956) registriert ist.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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