Ist Ammonium Benzoate vegetarisch?

Ammonium Benzoate ist das Ammoniumsalz der Benzoesäure, das durch Reaktion von Benzoesäure mit Ammoniak hergestellt wird. Es wird als Konservierungsmittel und Puffersubstanz verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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