Ist Ammonium Propionate vegan?

Ammoniumpropionat ist das Ammoniumsalz der Propionsäure (NH4(C2H5COO)), eine synthetische Verbindung, die als Konservierungsmittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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