Ist Amylase vegan?
Amylase
Amylase ist ein hydrolytisches Enzym, das Stärke in Zucker abbaut. Es kann aus tierischen Quellen (Schweinepankreas), pilzlicher oder bakterieller Fermentation oder pflanzlichen Quellen wie Gerstenmalz gewonnen werden. Es wird in der Lebensmittel-, Textil-, Papier- und Kosmetikindustrie eingesetzt.
Warum unbestätigt?
Amylase kann entweder tierischen oder nicht-tierischen Ursprungs sein. Der Name des Inhaltsstoffs ist in beiden Fällen identisch, daher kann die Bezeichnung allein nicht sagen, welche Quelle zutrifft. Nur eine Lieferantenerklärung kann das.
| Auch bekannt als | Alpha-Amylase, Amylase, Amylasen, Beta-Amylase, Diastase, Pankreasamylase |
|---|---|
| INCI-Name | Amylase |
| E-Nummer | E1100 |
| INS-Nummer | 1100 |
| CAS-Nummer | 9000-92-4 |
| EG-Nummer | 232-565-6 |
| CosIng-ID | 31925 |
| Zuletzt verifiziert | 16. Juli 2026 |
Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.
Verkaufst du ein Produkt mit diesem Inhaltsstoff? Eine Lieferantenerklärung kann die Herkunft bestätigen. Erfahre, wie die Zertifizierung funktioniert.
Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.
