Ist Anisyl Alcohol vegetarisch?

Anisylalkohol (4-Methoxybenzylalkohol) ist eine organische Verbindung, die natürlich in einigen Pflanzen vorkommt, aber typischerweise synthetisch durch Reduktion von Anisaldehyd hergestellt wird. Sie wird als Duft- und Aromastoff verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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