Ist Aristolochic Acid IV vegetarisch?

Aristolochiasäure IV ist eine natürlich vorkommende Nitrophenanthren-Carbonsäure, die in Pflanzen der Gattung Aristolochia vorkommt. Es handelt sich um eine toxische und krebserregende Verbindung, die mit Nierenschäden und Urothelkarzinomen in Verbindung gebracht wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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