Ist Carboxymethyl Cellulose Acetate Butyrate vegetarisch?

Carboxymethyl Cellulose Acetate Butyrat ist ein Cellulosederivat, das durch die Reaktion von Carboxymethylcellulose mit Essigsäure- und Buttersäureanhydrid hergestellt wird. Cellulose, das Ausgangsmaterial, ist ein pflanzliches Polysaccharid und das am häufigsten vorkommende organische Polymer der Erde.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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