Ist Carboxymethyl Chitosan Myristamide vegetarisch?

Carboxymethyl Chitosan Myristamide ist ein chemisch modifiziertes Derivat, das durch die Reaktion von Myristinsäure mit Carboxymethylchitosan entsteht, einem Chitosan-Derivat, das üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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