Ist Chitosan Lauroyl Glycinate vegetarisch?

Chitosan Lauroyl Glycinate ist das Reaktionsprodukt aus N-Lauroylglycin und Chitosan; Chitosan wird üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen, kann aber auch aus nicht-tierischen Quellen wie Pilzfermentation stammen.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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