Ist Chlorogenic Acids vegetarisch?
Chlorogenic Acids
Chlorogensäuren sind eine Familie von Estern aus Kaffeesäure und Chinasäure, die natürlich in Pflanzen wie Kaffeebohnen vorkommen und als antioxidative Inhaltsstoffe verwendet werden. Sie fungieren zudem als Zwischenprodukte bei der Ligninbiosynthese in Pflanzen.
| Auch bekannt als | 3-[[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-1,4,5-trihydroxycyclohexancarbonsäure, 5-O-(3,4-Dihydroxyzimtsäure)-L-Chinasäure, Chlorogensäuren |
|---|---|
| INCI-Name | Chlorogenic Acids |
| EG-Nummer | 206-325-6 |
| CosIng-ID | 74986 |
| Zuletzt überprüft | 9. Juli 2026 |
Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.
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