Ist Cholesteryl Chloride vegetarisch?

Cholesterylchlorid ist ein Organochlor-Derivat von Cholesterin, das cholesterische Flüssigkristalle bildet; es liegt als transparente Flüssigkeit oder weiche kristalline Masse vor. Das als Ausgangsstoff verwendete Cholesterin kann tierischen, pflanzlichen (aus Phytosterolen) oder synthetischen Ursprungs sein, daher ist die genaue Herkunft variabel.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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