Ist Chymotrypsin vegetarisch?

Ein Serinprotease-Enzym, das hauptsächlich aus der Bauchspeicheldrüse von Rindern oder Schweinen gewonnen wird. Es wird in pharmazeutischen und kosmetischen Anwendungen wegen seiner proteolytischen Aktivität eingesetzt und unterstützt die Proteinverdauung und Exfoliation.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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