Ist Depolymerized Vibrio Alginolyticus Exopolysaccharides vegetarisch?

Depolymerized Vibrio Alginolyticus Exopolysaccharides sind Exopolysaccharide, die durch Fermentation des Bakteriums Vibrio alginolyticus hergestellt und anschließend durch Hydrothermolyse in kleinere Fragmente zerlegt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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