Ist Diammonium Citrate vegan?

Diammoniumcitrat ist das Diammoniumsalz der Zitronensäure, eine synthetische oder durch Fermentation gewonnene Verbindung, die als Puffer- und Chelatbildner eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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