Ist Diammonium Citrate vegetarisch?

Diammoniumcitrat ist das Diammoniumsalz der Zitronensäure, eine synthetische oder durch Fermentation gewonnene Verbindung, die als Puffer- und Chelatbildner eingesetzt wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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