Ist Disodium Fumarate vegetarisch?

Dinatriumfumarat ist das Dinatriumsalz der Fumarsäure, ein weißes kristallines Pulver, das als Säureregulator und pH-Regler in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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