Ist Erucyl Erucate vegetarisch?

Erucylerucat ist der Ester aus Erucylalkohol und Erucasäure, der typischerweise aus Rapssamen oder anderen erucasäurereichen Pflanzenquellen gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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