Ist Ethyl 3,4-Dihydroxybenzoate vegetarisch?

Ethyl-3,4-dihydroxybenzoat, auch bekannt als Ethylprotocatechuat, ist der Ethylester der 3,4-Dihydroxybenzoesäure (Protocatechusäure). Es handelt sich um eine natürlich vorkommende phenolische Verbindung, die in der Samenschale von Erdnüssen und in Wein vorkommt und auch synthetisch als Antioxidans und Konservierungsstoff in Kosmetika hergestellt werden kann.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.