Ist Ethyl Caprate vegan?

Ethylcaprat, auch bekannt als Ethyldecanoat, ist ein Fettsäureester aus Caprinsäure und Ethanol; er entsteht häufig als Nebenprodukt der Gärung bei der Weinherstellung und hat einen wachsartigen Geruch.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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