Ist Ethyl Cinnamate vegan?

Ethylcinnamat ist der Ester aus Zimtsäure und Ethanol, der natürlich im ätherischen Zimtöl vorkommt und als Duftstoff mit einem fruchtigen, balsamischen, zimtartigen Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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