Ist Ethyl Heptanoate vegetarisch?

Ethylheptanoat ist ein Ester aus Heptansäure und Ethanol, eine farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch, der an Weintrauben und Ananas erinnert, und wird in der Aroma- und Duftstoffindustrie verwendet.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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