Ist gamma-Undecalactone vegan?

gamma-Undecalacton ist eine heterocyclische Lactonverbindung, auch als Pfirsichaldehyd bekannt, die als Duft- und Aromastoff mit fruchtig-pfirsichartigem Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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