Ist gamma-Undecalactone vegetarisch?

gamma-Undecalacton ist eine heterocyclische Lactonverbindung, auch als Pfirsichaldehyd bekannt, die als Duft- und Aromastoff mit fruchtig-pfirsichartigem Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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