Ist Hesperetin vegan?

Hesperetin ist ein natürlich vorkommendes Flavanon, das 4'-Methoxy-Derivat von Eriodictyol, das in Zitrusfrüchten vorkommt. Es ist das Aglykon von Hesperidin, einem Flavonoidglykosid, das reichlich in Grapefruits, Zitronen und Orangen enthalten ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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