Ist Hydrolyzed Cocoa Fruit vegetarisch?

Hydrolyzed Cocoa Fruit ist das Hydrolysat der Frucht des Kakaobaums, Theobroma cacao (Malvaceae), gewonnen durch saure, enzymatische oder andere Hydrolyseverfahren.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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