Ist Hydrolyzed Cucumber Fruit vegetarisch?

Hydrolyzed Cucumber Fruit ist das Hydrolysat der Frucht der Gurke (Cucumis sativus), Cucurbitaceae, hergestellt durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolyseverfahren.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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