Ist Hydrolyzed Egg Protein vegetarisch?

Hydrolyzed Egg Protein ist eine Substanz, die durch saure, alkalische oder enzymatische Hydrolyse von Ei gewonnen wird und hauptsächlich aus Aminosäuren, Peptiden und Proteinen besteht, mit geringen Mengen an Kohlenhydraten und Lipiden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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