Ist Hydrolyzed Swiftlet Nest Extract vegan?

Hydrolyzed Swiftlet Nest Extract ist ein Hydrolysat aus Salangannestextrakt, das aus den verfestigten Speichelnestern von Salanganen (Vögeln) gewonnen und durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolyseverfahren verarbeitet wird. Als tierisches (Vogel-)Produkt ist es nicht vegan, gilt aber als vegetarisch, da für die Nestgewinnung kein Schlachten erforderlich ist.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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