Ist Hydrolyzed Wheat Gluten Extract vegetarisch?

Hydrolyzed Wheat Gluten Extract ist ein Hydrolysat aus Weizenglutenextrakt, das durch Säure-, Enzym- oder andere Hydrolyseverfahren aus der Weizenpflanze gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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