Ist Hydroxypropyl Starch vegetarisch?

Hydroxypropylstärke ist eine modifizierte Stärke, die durch Reaktion von nativer Stärke mit Propylenoxid hergestellt wird, wobei Hydroxypropylgruppen eingeführt werden. Sie wird als Verdickungsmittel, Stabilisator und Filmbildner in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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