Ist Hydroxypropyl Xanthan Gum vegan?

Hydroxypropyl Xanthan Gum ist das Hydroxypropylether-Derivat von Xanthan, einem Polysaccharid, das durch Fermentation von Kohlenhydraten mit dem Bakterium Xanthomonas campestris hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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