Ist Isopropyl Citrate vegetarisch?

Isopropylcitrat ist der Isopropylester der Zitronensäure, ein synthetisches oder halbsynthetisches Chelatbildungs- und Antioxidationsmittel, das als Lebensmittel- und Kosmetikzusatzstoff verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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