Ist Lacto-N-Neotetraose vegetarisch?

Lacto-N-Neotetraose ist eine Struktur der humanen Milcholigosaccharide (HMO), die für kosmetische und Lebensmittelanwendungen synthetisch oder mittels mikrobieller Fermentation/Biotechnologie hergestellt wird, statt aus menschlicher oder tierischer Milch gewonnen zu werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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