Ist Mannosylerythritol Lipid vegan?

Mannosylerythritollipid ist ein biotensidisches Glykolipid aus Mannose, Erythrit und Fettsäureketten mit 6 bis 14 Kohlenstoffatomen, das üblicherweise durch Fermentation mit Pilzen wie Moesziomyces-Arten hergestellt wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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