Ist Methyl Isoeugenol vegetarisch?

Methylisoeugenol (Isomethyleugenol) ist eine phenylpropanoide Verbindung, der Methylether des Isoeugenols, die natürlich in bestimmten ätherischen Ölen vorkommt und als Duftstoff verwendet wird. Es existiert als (E)- und (Z)-Isomer.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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