Ist Monascus/Lettuce Root/Soybean Ferment Filtrate vegan?

Monascus/Lettuce Root/Soybean Ferment Filtrate ist ein Filtrat, das durch Fermentation von Sojabohnen (Glycine max) und Salatwurzeln (Lactuca sativa) mit dem Schimmelpilz Monascus gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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