Ist Montan Acid Esters vegetarisch?

Montansäureester sind Wachsester, die aus Montanwachs gewonnen werden, einem aus Braunkohle extrahierten Mineralwachs. Sie werden als Glasier- und Trennmittel in Lebensmittelanwendungen eingesetzt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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