Ist Myristoleic Acid vegetarisch?

Myristolsäure, auch 9-Tetradecensäure genannt, ist eine Omega-5-Fettsäure, die in einigen pflanzlichen Samenölen vorkommt, insbesondere in der Familie der Myristicaceae und in Sägepalme, kann aber auch aus Myristinsäure biosynthetisiert werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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