Ist N-Succinoyl Chitosan vegan?

N-Succinoyl Chitosan ist das Produkt der Reaktion von Bernsteinsäureanhydrid mit Chitosan, einem Polysaccharid, das üblicherweise aus Krustentierschalen gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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