Ist Polyglyceryl-4 Polyricinoleate vegan?

Polyglyceryl-4 Polyricinoleate ist ein komplexer Ester aus Tetraglycerin und polymerisierter Ricinolsäure aus Rizinusöl und wird als Emulgator, unter anderem in Schokolade und Kosmetika, verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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