Ist Propyl Gallate vegetarisch?

Propylgallat ist der Propylester der Gallussäure und wird als Antioxidans in Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika eingesetzt, um die oxidative Ranzigkeit in Fetten und Ölen zu verhindern.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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