Ist Pyridoxal 5-Phosphate vegan?

Pyridoxal-5-phosphat (PLP) ist die biologisch aktive Form von Vitamin B6 und dient als Coenzym in mehr als 140 enzymatischen Reaktionen. Es kann synthetisch oder durch Fermentation hergestellt werden und wird in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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