Ist Sodium Carboxymethyl Chitin vegetarisch?

Ein Natriumsalz-Derivat von carboxymethyliertem Chitin, einem Polysaccharid, das typischerweise aus Krustentierschalen (z. B. Krabben, Garnelen) gewonnen wird und in Kosmetika als filmbildendes und feuchtigkeitsspendendes Mittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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