Ist Sodium Chlorophyllin-Zinc Complex vegetarisch?

Sodium Chlorophyllin-Zinc Complex ist ein halbsynthetisches organisches Salz, das aus Chlorophyll gewonnen wird, wobei Zink im Porphyrinring koordiniert und Natrium für den Ladungsausgleich sorgt. Es wird typischerweise aus pflanzlichem Chlorophyll hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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