Ist Sodium Gellan/Polyitaconate Copolymer vegetarisch?

Sodium Gellan/Polyitaconate Copolymer ist ein Polymer, das durch Reaktion von Gellan-Gum (einem fermentativ hergestellten Polysaccharid) mit Itaconsäure und anschließender Neutralisation mit Natriumhydroxid hergestellt wird und in Kosmetika als Verdickungsmittel verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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