Ist Sodium Hydrolyzed Colanate vegetarisch?

Sodium Hydrolyzed Colanate ist das Natriumsalz der hydrolysierten Colansäure, eines polyanionischen Heteropolysaccharids, das durch Fermentation mit E. coli hergestellt und mittels Säure-, Enzym- oder anderer Hydrolysemethoden gewonnen wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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