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Ist Sodium Potassium Tartrate vegan?

Natriumkaliumtartrat, auch bekannt als Rochellesalz, ist ein Doppelsalz der Weinsäure mit Natrium und Kalium. Es wird natürlich aus Trauben und Weinherstellungsnebenerzeugnissen gewonnen und als Sequestriermittel und Stabilisator verwendet.

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